・三重県で食べたいのはB級グルメ！

かなり前から「B級グルメ」はブームとなり、最近は全国的なイベントも定期的に開催されていますね。
三重県にはこのB級グルメがたくさんあり、低予算でツーリングを楽しみたいライダーから人気です。
そこで、三重県に訪れたら絶対に食べておきたい、おすすめのB級グルメをひとつご紹介したいと思います。

・初めて食べたら絶対驚く鉄板焼きとは？

三重県のB級グルメとしてもっとも有名なのは、「亀八食堂」の「うどん入り鉄板焼き」ではないでしょうか。
こちらの鉄板焼きは亀八食堂でしか食べられない名物料理で、初めて食べる人はそのメニューに驚きを隠せないはず。

鉄板焼きというと、自分でオーダーしたお肉などの食材を鉄板で焼いていただくというイメージですが、こちらの鉄板焼きはまったく違います。
メニューで「カルビ」を頼んだとして、店員さんがカルビを持ってきてくれたら、カルビと一緒にオーダーしていない野菜を鉄板にドサッと乗せて、ごちゃ混ぜにして焼かれてしまうのです。

しかし、これが正規のメニューと作り方。
これじゃない、と思う人は別の店で食べなさいといわんばかりの迫力です。
ごちゃ混ぜになった鉄板焼きをいただくわけですが、ここで暗黙のルールを覚えておく必要があります。
それは、人数分のうどんをオーダーすること。

うどんを一緒にオーダーすると、ごちゃ混ぜになった肉と野菜の上にさらにうどんをドサッと乗せて、うどんも一緒に混ぜて焼いて食べるのが「うどん入り鉄板焼き」なのです。
けれど、これがとってもおいしい。
野菜やお肉から出たスープをうどんが吸って、うどんがメインかと思うくらいのおいしさになります。
「うどんすき」の鉄板焼きバージョンというにはちょっとイメージが違いすぎますが、作り方は雑でもそのおいしさを一番引き立ててくれる調理法なのはさすがです。

「うどん入り鉄板焼き」を上手に食べるポイントは、まず肉と野菜は一緒にドサッと乗せられてしまうので、均一に火が通るよう自分で混ぜながら焼くこと。
そして、うどんが来たらうどんもしっかり混ぜて、均一に食材のエキスが行き渡るよう火を通すこと。

そして、混ざったからといってすぐに食べるのではなく、汁けがなくなるまで火を通してから食べること。
これらのポイントを抑えておくことで、亀八食堂のうどん入り鉄板焼きをもっともおいしく味わうことができます。

店員さんに聞けるとよいのですが、独特の雰囲気で声をかけづらいという人も多いです。
来店しているお客様たちも、強面の人が多かったりして、かなり独特の雰囲気ですが、何かいわれるということはありませんのでご安心を。
ぜひこちらで予習した上で訪れ、自分たちの力でおいしくうどん入り鉄板焼きを召し上がってくださいね。